Giao hàng
toàn quốc
Thanh toán
linh hoạt
0

Cá cơm khô kho khế

Madasa 2 năm trước 291 lượt xem

 Cá cơm khô kho khế là một món ăn dân dã nhưng đưa cơm, thích hợp cho những ngày mát trời hoặc cho gia đình đổi món. 

1. Sơ chế

Khô cá cơm rửa sạch với nước ấm, để ráo, ướp với 1/2M ớt bột, 1M đường, 1M hạt nêm.
– Thịt ba chỉ cắt cỡ ngón tay, ướp 1/3M tiêu hạt giã bể, 1M đường, 1/2M nước mắm.
– Khế chua cắt sợi giống cá khô.
Ớt hiểm đập dập. Hành lá cắt khúc. Củ nén đập dập.
 

2. Thực hiện

Đun nóng 2M dầu điều trong nồi đất, phi củ nén cho thơm, xào săn thịt ba chỉ, thêm khế và cá cơm vào kho, cho tiêu đập giập, ớt hiểm và ít nước, chờ nước sôi rồi kho mở vung và lửa nhỏ đến khi cạn nước, tắt lửa.

3. Cách dùng

Cho cá ra dĩa, trang trí hành lá, rắc thêm tiêu và dùng nóng với cơm.
 
Mách nhỏ
– Chọn cá cơm có thịt trong, màu trắng, vị muối nhạt (Hàng có sẵn tại www.vnmadasa.com)
– Dùng tiêu hạt giã bể giúp món ăn được thơm ngon hơn.
 
 

Bình luận

Tin mới
Sản phẩm HotTất cả