Cá cơm than nguyên con

Người dân Quảng Nam - Đà Nẵng nói riêng và dân miền Trung nói chung từ thuở xa xưa vẫn thường có sẵn một ít đồ khô trong nhà phòng khi trở trời mưa bão, ngoài những món như khoai khô, măng khô thì cá khô cũng được ưa chuộng rất nhiều, trong đó phải kể đến cá cơm khô.

Cá cơm khô ngon nhất được làm tại vùng biển Đà Nẵng, vì thường được chọn từ loại cá cơm tươi mới được cập bến cảng nên thân cá chắc, màu sắc tươi mới, vị ngọt thơm. Mùa mưa, có trong nhà một ít cá khô, phòng khi không thể ra ngoài mua đồ ăn; hoặc cứ để sẵn một ít cá khô trong tủ lạnh quanh năm, phòng khi nhà thiếu thực phẩm hoặc đáp ứng ngay nhu cầu khi tự nhiên thèm một món giòn giòn, cay cay, mặn mặn... 

Món cá cơm khô rang giòn mắm tỏi, cá cơm rim cà chua vẫn luôn rất đưa cơm - kể cả gia đình thuần nông hay những gia đình có điều kiện ở thành phố. Vì thế mà các bạn ở Madasa đừng ngần ngại mua cho gia đình mình một ít cá cơm nguyên con tươi ngon tại Quà quê Madasa nhé!