Mực khô xào măng tươi cực ngon

Madasa 7 năm trước 1162 lượt xem

Mực khô là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Tuy nhiên, ngoài mực khô nướng và rim, một số bạn vẫn phải loay hoay tìm cách biến tấu nhiều món ngon từ mực khô. Hôm nay, Madasa xin giới thiệu với các bạn món Mực khô xào măng tươi cực ngon; có thể dùng trong bữa cơm gia đình hoặc trong những bữa tiệc nhẹ.

- Mực khô: 2 con

- Măng tươi: vừa đủ theo nhu cầu của bạn

- Hành, mùi, hành khô

- Gia vị: dầu ăn, bột nêm, bột ngọt, hạt tiêu

- Măng tươi bạn bóc lớp vỏ ngoài rồi sau đó thái mỏng, hành, mùi rửa sạch cắt khúc.

- Măng tươi sau khi cắt lát mỏng luộc sơ qua trong khoảng 5 phút với một ít muối, sau đó vớt ra để ráo.

- Mực khô bạn ngâm nước cho mềm rồi sau đó cắt mỏng

- Bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào rồi phi thơm hành khô với dầu ăn.

- Tiếp theo cho mực khô vào xào, nêm khoảng 1 thìa bột nêm rồi cho mực khô ra đĩa.

- Tiếp tục cho măng vào xào với lửa lớn

- Lại cho mực khô vào xào thêm lần nữa, nêm gia vị vừa miệng

Cuối cùng cho hành, mùi vào và tắt bếp, cho mực khô xào măng tươi ra đĩa dùng nóng!

Madasa (tổng hợp)