Với thành phần chất nhầy và chất xơ rất nhiều nên hạt é mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, giúp phòng chống và điều trị nhiều căn bệnh khác nhau, trong đó đặc biệt hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

► Giảm cân, đẹp da nhờ rong sụn

► Cách làm mứt nghệ đãi khách và chữa bệnh

Vì sao có thể giảm cân bằng hạt é

Hạt é tuy nhỏ bé nhưng nó có thể hút nước gấp 28 lần so với cơ thể nhỏ bé của nó, từ đó giúp bạn tăng cảm giác no, giảm cân. Bên cạnh đó các cuộc nghiên cứu còn nghiên cứu được rằng hạt é nhiều chất xơ, sau khi hút nước nó sẽ phình lên và trở thành dạng keo, giúp kéo dài thời gian gây đói. 

Do tính chất hút nước và trương nở tự nhiên nên hạt é có khả năng hút axit mật giúp giảm lượng cholesterol, nhuận tràng, giải độc, làm dịu hệ thần kinh và cải thiện mỡ máu, rất tốt cho những người bị mắc bệnh tim mạch, huyết ấp cao hoặc béo phì.

Sữa chua hạt é

Giảm cân bằng hạt é như thế nào

Hạt é là một loại hạt dễ chế biến thành nhiều loại thức uống khác nhau như chè sương sáo hạt é, hạt é đười ươi, é chanh, thạch rau câu hạt é...

Với bất kỳ món ăn hay thức uống nào thì cũng cần ngâm hạt é vào nước để hạt nở đều hết, thông thường nên ngâm hạt é trong nước ấm nhẹ để hạt nở nhanh hơn, đều hơn. 

Nên sửa dụng hạt é với một số loại thực phẩm khác trong quá trình giảm cân, đặc biệt không lạm dụng loại hạt này, sử dụng quá nhiều sẽ gây phản tác dụng.

Trong quá trình chế biến hạt é để hỗ trợ giảm cân, nên hạn chế lượng đường cho vào những món ăn được chế biến.

Hạt ươi é

Bên cạnh việc hỗ trợ giảm cân, hạt é còn có rất nhiều công dụng khác như:

Bảo vệ màng tế bào, tăng sức đề kháng: trong hạt é có chứa chất chống oxi hóa và nhiều chất dinh dưỡng thêm vào đó là màu đen đặc trưng của hạt giúp bảo vệ màng tế bào rất tốt, kháng viêm và chống lại sự thoái hóa của não đồng thời tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

Điều trị các bệnh về đường tiêu hóa, giảm mỡ máu, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch: với khả năng hút nước lớn và chất xơ nhiều của hạt é mà khi sử dụng loại hạt này làm cho lượng nước vào cơ thể dư thừa cho cơ thể thực hiện các chức năng nhằm giúp nhuận tràng, thải các chất độc bên trong cơ thể ra ngoài, đưa chỉ số mỡ máu về mức bình thường. Ngoài ra, khi uống hột é sẽ giúp bạn giảm tình trạng căng thẳng, giúp an thần làm cho giấc ngủ sâu và ngon hơn.

Thanh nhiệt, giải độc và chữa ho khan: hạt é có tình hàn, y học cổ truyền sử dụng hạt é để chữa các bệnh như : nóng rát cổ họng, sưng đau cổ họng, ho khan, nôn ra máu, viêm đường tiết niệu, nhức răng,..uống nước hạt é vào mùa hè giải nhiệt vừa giải khát vừa có lợi cho sức khỏe.

Lê Hồng Mận